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WINES
QUEBEC WHITE WINE
LE ROUGE TITE FRETTE | 12% ALC. VOL. | SUCRE : 3,5 G / LITRE
19,99$
VIGNOBLE : Domaine Labranche - Saint-Isidore-de-Laprairie, QC
CÉPAGES : 66% Frontenac Noir, 34% Petite Perle
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12° à 14°C
DESCRIPTION : Le vin rouge du Domaine Labranche est la preuve que le Québec est un grand terroir de vin rouge. Il s’agit d’un vin charpenté et élégant à la fois, dominé par des arômes fruités, floraux et épicés, qui a tout pour plaire aux amateurs de rouges plus corsés.
ACCORDS : Un produit qui appelle la table et qui va agréablement rehausser vos soupers de famille autour du barbecue. Une bouteille qui dévoilera son plus grand potentiel après quelques années passées en cave.
LIEN VIDÉO : https://www.youtube.com/watch?v=0Lh-O5ZwT0w
TOURELLE 2021 | 14% ALC. VOL. | SUCRE : 5 G / LITRE
17,99$
VIGNOBLE : Domaine de Lavoie - Rougemont, QC
CÉPAGES : Frontenac, De Chaunac, Sainte-Croix, Maréchal Foch
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°C
DESCRIPTION : Robe de couleur rouge passion, la Tourelle nous offre un nez et une bouche aux parfums de cerise noire, de mûre, de groseilles et de cassis. Un vin rouge équilibré démontrant une fusion de souplesse et de richesse.
ACCORDS : Fromages, salades, pâtes, agneau, bavettes, légumes grillés et burgers.
CARRÉ DE ROUGE 2021 | 12,5% ALC. VOL. | SUCRE : 1,4 G / LITRE
22,99$
VIGNOBLE : Vignoble Les Artisans du Terroir - Saint-Paul-d'Abbotsford, QC
CÉPAGES : Petite perle (100%).
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 13°C
DESCRIPTION : Fruité et épicé. Notes de framboise et de cerises prédominantes. Notes florales
ACCORDS : Apéro avec charcuteries et terrines. Cuisine italienne : risotto, pâtes fraîches, pizza prosciutto/roquette, tian de légumes, courgettes ou aubergines farcies, etc.
SENS CLASSIQUE 2020 | 13% ALC. VOL. | SUCRE : 1 G / LITRE
27,99$
VIGNOBLE : Pomone - Coteau-du-Lac, QC
CÉPAGES : Frontenac noir (97%), Léon-Millot
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 15°C
DESCRIPTION : Profonde robe d’un rouge éclatant. Bouquet parfumé aux arômes de fruits rouges agrémentés de notes terreuses. La bouche croquante offre des nuances de fraises et de canneberges qui prennent de l’expansion à l’aération.
ACCORDS : La Cuvée Classique sera très polyvalente à table. Le décantage en carafe à base large est conseillé une heure avant la consommation afin de laisser s'exprimer toutes les arômes. Le décantage de tous les vins rouge, jeune, de moins de 3 ans est toujours recommandé.
QUEBEC ROSÉ WINE
LE BLANC TITE FRETTE | 12,5% ALC. VOL. | SUCRE : 1,6 G / LITRE
19,99$
VIGNOBLE : Domaine Labranche - Saint-Isidore-de-Laprairie, QC
CÉPAGES : 100% Frontenac Blanc
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10° à 12°C
DESCRIPTION : Le Blanc TF est la parfaite démonstration que le Domaine Labranche jouit d’un terroir favorable à la vigne à Saint-Isidore en Montérégie. Élaboré à partir des cépages 100% Frontenac blanc ce vin blanc au caractère fruité et herbacé se révèle le passe-partout de choix pour recevoir à la maison.
ACCORDS : Parfait pour l’apéro, il sera bonifié dans un accord mets et vins où votre recette préférée de porc du Québec est à l’honneur. À essayer aussi avec une truite sur le barbecue!
LIEN VIDÉO : https://www.youtube.com/watch?v=3ZaweylN9xQ
COMPARSES 2022 | 12,5% ALC. VOL. | SUCRE : 1,2 G / LITRE
22,99$
VIGNOBLE : Les Artisans du Terroir - Saint-Paul-d'Abbotsford, QC
CÉPAGES : 100% St-Pépin
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10° à 12°C
DESCRIPTION :Notes minérales, d’agrumes (mandarine) et de fruits exotiques. Ronde et beurrée, résultat de la malolactique, la bouche est souple et rafraîchissante en finale.
ACCORDS : Crustacés et mollusques (crabe, homard, crevettes, huîtres, pétoncles), beurres parfumés aux herbes ou au citron, poissons ou volaille, sauces crémeuses, fromages.
VIN BLANC 2021 | 13% ALC. VOL. | SUCRE : 3 G / LITRE
16,99$
VIGNOBLE : Domaine de Lavoie - Rougemont, QC
CÉPAGES : Vidal, Frontenac gris, Éona, Cayuga, Frontenac blanc, Seyval blanc et Geisenheim
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8°C
DESCRIPTION : Robe avec une couleur jaune soleil. Nez délicat qui exhale de subtils arômes de fleurs. Le tout est également agrémenté par des effluves de fruits exotiques et d’agrumes. Prenez plaisir à savourer ce blanc sec exprimant une agréable fraîcheur. Offrant une bouche ample, il possède une belle rondeur en finale.
ACCORDS : Poisson, sushi et viande blanche
LE MARÉDOISE 2021 | 12,2% ALC. VOL. | SUCRE : 1,5 G / LITRE
20,99$
VIGNOBLE : Domaine Côtes d’Ardoise - Dunham, QC
CÉPAGES : Seyval 90 %, Acadie blanc 8 %, Aurore 2 %
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10° à 12°C
DESCRIPTION : Produit au Domaine depuis 1985, ce vin se mérite l’attachement d’une clientèle à majorité féminine, qui adore la douceur de ce vin riche et fruité aux notes muscatées, aux arômes floraux, qui contient un soupçon de sucre résiduel lui conférant une souplesse à la fois vive et généreuse. Sa finale s’exprime par une fraîcheur à la longue fin amère. Il est fait chaque année à partir de la meilleure vendange de Seyval du Domaine.
ACCORDS : La Maredoise adore les petites bouchées servies en apéritif ainsi que les plats de viande blanche.
UNI CLASSIQUE 2021 | 12,5% ALC. VOL. | SUCRE : 1 G / LITRE
27,99$
VIGNOBLE : Pomone - Coteau-du-Lac, QC
CÉPAGES : St-Pepin, Frontenac Blanc, Vidal et Cayuga
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10° à 12°C
DESCRIPTION : D’une belle robe jaune chartreuse avec un nez sur la fleur de trèfle, d’agrumes et de pierre à fusil. Un vin très sec bien tendu aux saveurs d’agrumes, de carambole et une pointe d’ananas. La finale est minérale et saline.
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ACCORDS : Il se déguste bien avec les sushis, poulets et poissons.
QUEBEC SPARKLING
LE ROSÉ TITE FRETTE | 13,5% ALC. VOL. | SUCRE : 1,8 G / LITRE
19,99$
VIGNOBLE : Domaine Labranche - Saint-Isidore-de-Laprairie, QC
CÉPAGES : Frontenac Blanc et Noir
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8° à 10°C
DESCRIPTION : Un rosé d’exception qui déborde de fruits rouges du Québec! Avec son acidité équilibrée et ses tanins légers néanmoins bien présents, le Vin rosé du Domaine Labranche se montre sous son plus beau jour à table.
ACCORDS : Accordez-le en toute simplicité avec un nachos gratiné au poulet, une pizza de fromage de chèvre et tomates séchées ou des pâtes crémeuses au saumon.
LIEN VIDÉO : https://www.youtube.com/watch?v=dMjvTddfNUk
ROSÉ PINTABLE 2022 | 11,5% ALC. VOL. | SUCRE : 1,3 G / LITRE
22,99$
VIGNOBLE : Les Artisans du Terroir - Saint-Paul-d'Abbotsford, QC
CÉPAGES : Beau cocktail de différents cépages hybrides, dont le Frontenac Noir, Frontenac blanc, Petite Perle et St-Pépin, pressés et assemblés ensemble, au moment de la vendange.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8° à 10°C
DESCRIPTION : Éclatante de fraîcheur, sur des notes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs. La finale est légère, avec une pointe d’amertume qui appelle le prochain verre. Pintable.
ACCORDS : Avec ou sans amuse-bouche. Crustacés (crabe, homard, crevettes nordiques), saumon ou truite, plats citronnés, guacamole, saucisson sec.
VIN ROSÉ 2021 | 13% ALC. VOL. | SUCRE : 3 G / LITRE
16,49$
VIGNOBLE : Domaine de Lavoie - Rougemont, QC
CÉPAGES : Ste-Croix, De Chaunac, Maréchal Foch, Frontenac rouge et marquette
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8°C
DESCRIPTION : Laissez-vous charmer par ce rosé démontrant une agréable fraîcheur et des parfums de framboises et de fraises croquantes. Il s’affirme par une bouche souple qui précède une finale étonnante.
ACCORDS : Salade d’épinard fraîche, crevettes, fraises et coulis de vinaigre balsamique
VIN MOUSSEUX
LE MOUSSEUX TITE FRETTE | 12,5% ALC. VOL. | SUCRE : 7 G / LITRE
31,99$
VIGNOBLE : Le Cep d’Argent - Magog, QC
CÉPAGES : Seyval blanc
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 7° à 10°C
DESCRIPTION : Vin mousseux brut (très sec), à la robe de couleur or, vinifié et élaboré selon la méthode traditionnelle, dans les règles de l’art, par notre vigneron. Servi bien frais, sa première mousse est fine, aérienne et ses bulles délicates et persistantes. D’une belle intensité fruitée (agrumes), briochée, iodée (salin), ses arômes équilibrés amènent la complexité d’une belle richesse qui plaira à la dégustation ou lors d’événements festifs.
ACCORDS : Caviar, huîtres natures (sans citron), poissons pochés, fromages de chèvre ou tout simplement avec croustilles natures ou bâtons torsadés au gruyère.
LIEN VIDÉO : https://www.youtube.com/watch?v=42-z17twOXI
ROSÉ MOUSSEUX 2021 | 13% ALC. VOL. | SUCRE : 12 G / LITRE
17,99$
VIGNOBLE : Domaine de Lavoie - Rougemont, QC
CÉPAGES : Ste-Croix, De Chaunac, Maréchal Foch, Frontenac rouge et marquette
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8°C
DESCRIPTION : Un nez aux parfums de fraises, de framboises, de canneberges et de melon miel. Une explosion de petites bulles pétillantes aux petits fruits. Découvrez ce rosé démontrant une acidité rafraîchissante. Vous serez enchanté par sa délicatesse et ses saveurs.
ACCORDS : En cocktail, avec des fromages, des salades, du saumon ainsi qu’avec les pâtes.
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